Pipehatt AS Nettbutikk
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Pizza Stenovn Pizzaioli 100

19.990,- 26.990,- -26%
På lager: 2

​Pizza Stenovn Pizzaioli 100


Kort leveringstid! Pizzaioli - Den perfekte pizzabaker ovnen og kokkens favoritt! Pizzaovnen er meget godt egnet til å bake brød, ovnsretter, steker, biffer osv. osv. Bare kokkens fantasi setter grenser.


Denne håndbygde steinovnen er produsert av de beste råvarene.
Isolasjonen er bygget med samme materialer som på en profesjonell steinovn. Dette betyr raskere oppvarming, stabile temperaturer, og mulighet for lengre steketider uten tilførsel av ved. Perfekt når du skal tilberede ovnsretter og steker, og ikke minst når du skal lage deilige bakevarer.
Temperaturene er ikke alltid så høye i Norge,  derfor er god isolasjonsgrad ekstra viktig.
Både bunnen og kuppelen er isolert.

Konstruksjonen av steinovnen er patentert. Denne konstruksjonen gjør det mulig å gi riktig flyt av flammer og varme i ovnen. Kommer spesielt til sin rett når det kommer til å bake sprø og smakfull pizza som ikke svømmer i fett og olje.

Denne ovnen har en utvendig størrelse på 100 cm. En perfekt størrelse for familien, og stor nok når det kommer til gjester. Også når flere typer mat skal tilberedes samtidig.
Denne steinovnen kommer også med lokk slik at ovnen kan dekkes når den ikke er i bruk. Det betyr at du alltid har en steinovn som ser pen og ren ut og som ikke får fukt.

 
Tips og triks:


Vær oppmerksom på at denne steinovnen er håndbygget.
Oppgitte mål kan derfor variere litt.

Ønsker du å lage en konstruksjon til steinovnen anbefaler vi at du mottar steinovnen før byggingen starter, slik at du kan ta de nøyaktige målene.

Når du mottar din nye steinovn, må ovnen tørkes grundig.
Derfor må steinovnen tennes med små bål de første dagene før den endelige tenningen gjøres.

Se denne videoen for instrukser

Sammen med din nye steinovn får du også et reparasjonssett, hvis det dannes sprekker.

Steinovnen er montert på en kraftig bunnramme.
Styrken på bunnrammen gjør det enkelt å lage et fundament, da steinovnen er så sterk at den ikke krever ytterligere forsterkning på fundamentet.
En metalløkke er montert i hvert hjørne. Til stor hjelp når ovnen skal flyttes på plass.
Ved hjelp av 2 kraftige sperrer, montert på hver side, knyttet til nevnte metalløkker, kan 4 personer lettere flytte/montere steinovnen.
Slik fyrer du opp i stenovnen:
Hvis det er mye aske i steinovnen, fjern den før du tenner den igjen. Ask lukker oksygenet rundt veden og gir dermed mindre aggressivitet av varme, noe som er nødvendig hvis f.eks. det bakes pizza.

Lag et lite bål midt i steinovnen.
Når brannen har tatt seg, tilsettes mer ved. Kløvd ved brenner best. Maks. tykkelse ca. 60 mm

Tilsett ved kontinuerlig. Når innsiden av kuppelen får et gråaktig skjær, har steinovnen typisk en temperatur på ca. 300 grader.

Ved hjelp av pizzaspade og kost skyves veden over på den ene siden av kuppelen på steinovnen.

Vent noen minutter og steinovnen er klar til steking.

Når det skal tilføres mer ved under stekingen, er det lurt å la noen vedbiter ligge på bunnen av ovnen et øyeblikk før du legger på bålet.

Påfør aldri ved direkte på flammene. Sett den nye veden på glørne.


Pizzasteking:


Pizzabaking krever stor varme, og stor varmeflyt.
Derfor bør pizza alltid stekes under flammer. Flammene må "slikke" helt opp fra kuppelen.
Det er de høye temperaturene, samt varmestrømmen, som bare gjør det mulig å lage så gode pizzaer i en ekte steinovn.

Hvis du trenger å tilberede steker, ovnsretter osv.:

Krever ikke aggressiv varme på samme måte som pizza.
Tilsett litt tykkere ved slik at det oppnås en stabil varme i steinovnen. Tilsett ved kontinuerlig.


Bake brød:


Stekes vanligvis på ettervarmen i ovnen med lokket lukket / delvis lukket. Uten tilførsel av ved.
 


Kommentarer

Relaterte produkter

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke